главная → вкусные рецепты → меню →

Сырная кесадилья (4-6 порций)

Эта закуска прекрасно подойдет как к пиву, так и к белому вину. Вы можете ее подавать на завтрак вместе с салатом из зелени.

2 сладких красных перца, разделенных
на 2 части и очищенных от косточек
1 ст. л. оливкового масла (или больше в случае пригорания)
6 небольших маисовых лепешек
150 г сыра
3 ст. л. острого соуса
3 ст. л. свежей кинзы, мелко порезанной

1. Разогрейте гриль.
2. Обмажьте перцы маслом.
3. Обжарьте перцы на гриле до образования легкой золотистой корочки (приблизительно 7 минут). Во время жарки переворачивайте их, если необходимо. Затем снимите с гриля и поместите в большую чашку.
4. Уменьшите в гриле огонь, либо немного разбросайте угли по сторонам.
5. Намажьте одну сторону маисовых лепешек небольшим количеством оливкового масла.
На каждую лепешку выложите приблизительно 50 г сыра и по
1/3 перцев, а также по 1 ст. л. острого соуса и кинзы. Затем накройте 3 обмазанные лепешки сверху пустыми лепешками и слегка придавите.
Затем сверху смажьте лепешки оливковым маслом.
6. Обжаривайте каждую кесадилью, пока сыр не растает и маисовая лепешка слегка не поджарится (приблизительно 4 минуты). Затем переверните лепешки на другую сторону и жарьте еще 2–3 минуты, затем снимите с гриля.
7. Разрежьте теплую кесадилью на треугольники и подавайте.

1 порция: 352 ккал, жиры – 16 г, из них насыщенных – 6 г, углеводы – 39 г, белки – 11 г, клетчатка – 3 г, натрий – 623 мг.




вверх | на главную


Похожие статьи:

    Журнал "Здоровье от природы" — русская версия американского издания Natural Health о красоте, здоровье и активном образе жизни.